2024-11-01 17:36·文琪小厨房好处纯手工鱼丸，Q弹嫩滑，鲜好意思不腥气，高养分0添加，孩子爱吃

超市里、便利店的鱼丸，孩子皆爱吃，这是除了烤肠除外，最受接待的烤成品了，一个个圆乎乎的，吃起来鲜香无比，还带着一股鱼的鲜好意思，别说孩子了，就连我也心爱吃，隔三岔五买几个。

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不外说真话，外面卖的东西，哪些是货真价实的？鱼丸内部确切有鱼肉吗？不见得，思要吃到最地说念的，无非也曾我方在家作念的，鱼等闲的作念法孩子不心爱吃的话，不妨作念成鱼丸碰庆幸，保准爱吃。

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接下来，我就共享给众人，好处纯手工鱼丸的依次，很轻便的东说念主东说念主皆能作念的来，作念出来的鱼丸个个Q弹嫩滑，鲜好意思不腥气，况且也莫得乱刺，给孩子吃更定心。

高卵白低脂肪，养分丰富口感好，关节也曾0添加，飞速作念起来！

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【好处鱼丸】

准备：鱼片适量、盐1勺半、味精小数、白胡椒粉小数、玉米淀粉3勺、葱姜水小半碗、蛋清2个

1、准备好葱段、姜片倒在一个小碗中，然后往内部倒上适量的滚水来烫一下，接着放在一旁晾凉备用。

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2、随后咱们再来贬责鱼肉，用什么鱼皆不错，鲅鱼、巴沙鱼、草鱼之类的皆行，巴沙鱼是最省事的，因为不需要贬责鱼刺，其他的皆得把鱼刺去掉哈，冲洗干净以后，切成小块，随后放在绞肉机内。

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3、趁机把通盘的调料皆加进去，加上1勺半的食盐，再来小数味精和白胡椒粉，玉米淀粉、蛋清、葱姜水也皆加进去，然后启动绞肉机驱动搅打，直至将其透顶打碎，打到上劲戒指，就不错取出来了。

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4、取出来的鱼糜，最佳一说念团起来，然后放在案板上摔打一下，这么不错变得更Q弹，更有弹性。接下来咱们准备一盆水，然后将鱼糜团成一个个的鱼丸，下入冷水锅中，比及通盘的鱼丸皆下进去以后，开火驱动煮。

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5、煮开之后，持续煮上1分钟傍边的时辰，直至体积变大，鱼丸一说念漂起来之后就不错关火了，关火后捞出来，过一下凉滚水。吃不完的不错放雪柜冷冻保存，作念好的鱼丸不论是径直吃也曾煎炸，又大概是炒着吃，皆是鲜好意思无比的。

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